Fica à entrada da cidade de Valpaços, no coração de Trás-os-Montes, uma unidade hoteleira distinta, sediada na Quinta Valle de Paços. O Olive Nature Hotel & Spa, que tem no azeite, produto típico da região, a sua inspiração, possui tudo para proporcionar momentos de grande romantismo, desde o edificado à natureza circundante.
Quis o calendário que o Dia dos Namorados fosse celebrado a uma sexta-feira, o que proporciona um período mais alargado de romantismo, e o Olive Nature & Spa moldou um programa imperdível para comemorar a data. O que pode ser mais indicado para momentos intensos de romantismo do que relaxamento, bem-estar e boa gastronomia?
A estadia de uma ou duas noites acontece num dos espaçosos quartos do hotel e as refeições no elegante restaurante da quinta, onde o chef Adão Costa tem propostas tentadoras de matriz gastronómica regional, reinventados pela sua criatividade. Uma experiência sensorial capaz de perdurar na memória e reforçar os laços românticos entre o casal.
O jantar, que tem um custo de 45 euros por pessoa, consta de quatro diferentes momentos e arranca com uma gamba braseada sobre tosta de centeio e creme de abacate, antes do prato de peixe, uma tranche de robalo com linguini nero e amêijoa à Bulhão Pato. Para carne, a proposta é uma bochecha de vitela com espargos e puré trufado, e o remate final tem uma tentadora sinfonia de chocolates com frutos vermelhos e gelado de avelã.
O programa, que vigora de 14 a 16 de fevereiro, permite ter acesso a um kit de boas-vindas com espumante, frutos vermelhos e chocolate, e uma decoração a preceito no quarto. No SPA, a proposta é para abraçar, num ambiente exclusivo, a sessão «Romance a Dois», um ritual que se inicia com uma massagem botânica de velas, de 50 minutos, onde o calor e os aromas das ceras transformam-se em óleo hidratante, proporcionando uma experiência sensorial única e revitalizante para ambos. O momento termina com um tratamento facial de 20 minutos, que nutre e ilumina a pele do rosto, deixando-a suave e radiante. Uma experiência que tem um custo de 140 euros, para dois.
Depois da pernoita, o convite é para que, logo a seguir ao pequeno-almoço, partam à descoberta dos encantos da propriedade, passando pelo extenso olival e pela zona animal.
