A BlueShift – Achievers Make the Change assumiu no mês de julho a gestão integral do HD – Duecitânia Design Hotel, em Penela, tendo aumentado, em três meses, em 93% o resultado bruto de exploração da unidade e em 25% a receita total face ao mesmo período do ano anterior.
Localizado em Penela, a apenas 15 kms de Coimbra e inserido numa propriedade rural com cerca de 10 hectares, esta unidade de 4 estrelas apresenta-se sob lema Veni, Vidi, Vivi, que se traduz do latim como Vir, Ver e Viver. O hotel, que apresenta um design contemporâneo com elementos evocativos da história dos romanos em Portugal, oferece um total de 42 quartos, restaurante, bar, spa, ginásio, piscinas interior e exterior, e uma tenda no jardim para eventos, entre outras facilidades.
Em julho a BlueShift foi contratada para assumir a gestão integral da unidade, escolhendo Alexandra Costa, que antes liderava o Departamento de Alojamentos da Quinta das Lágrimas, para o cargo de diretora residente do hotel. A coordenação global do projeto cabe a Pedro Catapirra, partner da BlueShift, que lidera o centro de competência (“Achievement Center”) de Operations Management deste grupo de gestão e consultoria hoteleira.
Nos mais de três meses decorridos desde que a BlueShift começou a gerir o hotel, foi realizado com as equipas um trabalho profundo de otimização de todas as áreas funcionais, destacando-se a introdução de práticas de controlo de gestão (P&L e Budget), revenue management, procedimentos operacionais na área de alojamentos e re-estruturação global do F&B. Neste capítulo, refira-se a implementação de um ambicioso plano de ação para aumento da taxa de captação dos outlets, que incluiu a criação de novos conceitos de barbecues e buffets, ações de animação e show-cooking com o chef Helder Rodrigues, assim como a revisão geral de pricing das cartas e a reformulação dos kits de banquetes e eventos.
Segundo Pedro Catapirra, “estes primeiros resultados reforçam, ainda mais, o entusiasmo de toda a equipa, que tem sido inexcedível na implementação das mudanças que estamos a realizar para extrair todo o potencial desta magnífica propriedade”.
