CR7 Corner Bar & Bistro é o nome do novo hotspot da cidade de Lisboa. Localizado em plena Baixa, ao lado do Terreiro do Paço – Rua da Prata, 26 – o CR7 Corner Bar&Bistro é o espaço de restaurante e bar do hotel Pestana CR7 aberto ao público. É o sítio perfeito para quem deseja ter uma experiência gastronómica diferente, em pleno coração de Lisboa. O restaurante e lounge bar contam com um menu apresentado de forma diferente e uma inovadora lista de cocktails.
A carta, assinada pelo Chef Rui Martins, está organizada por produtos, dispensando a habitual organização de “entradas” ou “pratos”, porque a ideia é fazer os pedidos numa lógica de partilha entre grupos de amigos ou como refeição com o devido acompanhamento. No fundo, uma carta baseada na gastronomia portuguesa, mas fugindo ao tradicional e tendo sempre como base produtos de elevada qualidade. Exemplo disso são os croquetes de carne com maionese de ameijoa à Bulhão Pato (7,5€), o atum braseado com sweet chili e salada de atum fumado (14€) ou os legumes grelhados com massa de trigo e trufas (11€). No que diz respeito às sobremesas, além do cappucino de pastel de nata com gelado de café (5€) e do Abade de Priscos com sorvete de lima (5€) – baseados em doces portugueses de referência – a Pavlova de vinagre de frutos vermelhos, morango e queijo (4,5€) são inovações desenvolvidas a pensar num público apreciador e mundialmente viajado.
O preço médio por pessoa ao almoço é de 25 euros e ao jantar de 30 euros.
Rui Martins é Chef de cozinha do reconhecido restaurante RIB Beef & Wine, no Pestana Vintage Porto, que em apenas pouco meses após a sua abertura ficou de imediato no mapa de toda a gastronomia Portuense. Este minhoto de 38 anos possui um currículo diversificado o que lhe permite ter a capacidade para associar os sabores tradicionais com as tendências da gastronomia atual, sempre em benchmark com o melhor que se faz no mundo. Os cursos de Cozinha Tradicional Portuguesa e de Cozinha Vegetariana que já fez são reflexo dessa busca pela ligação entre o saber da experiência e as técnicas e sabores mais contemporâneos. Quem o conhece sabe que trabalho, rigor e perseverança são os três pilares que servem de lema a este Chef. Valores que são envolvidos por uma forte paixão pelo seu trabalho, considerando que a inspiração para cozinhar vem das suas vivências do dia-a-dia, das cores e dos cheiros que o rodeiam, das inúmeras viagens que faz mas, acima de tudo, da sua região, o Minho, a sua base, onde afirma existir um sem fim de produtos a descobrir. Por tudo o que via a sua avó fazer e o gosto com que o fazia, soube que queria ser cozinheiro profissional desde muito cedo.
No bar, aberto entre as 7H e a 1H, os mixologistas da Liquid Consulting parecem autênticos alquimistas a desenvolverem as suas criações que resultam em bebidas diferenciadoras mas de sabores autênticos. Dr. Smith and Mr. Bubble, Back to Childwood ou Fearless and Sparkling Up são três dos cocktails que vão dar muito que falar. O espaço repleto de ecrãs e envolvido no som dos sets de música escolhidas a dedo pelo DJ, é ideal para um copo de fim de tarde para relaxar, estar com os amigos e picar algumas das delícias do Chef enquanto se tira uma selfie com o Cristiano Ronaldo ou se joga numa mesa de matraquilhos muito especial! O CR7 Corner Bar & Bistro também é uma excelente opção para se passar uma tarde de trabalho mais agradável uma vez que, além do conforto do próprio espaço, a rede wifi com 1 Giga de internet em todo o hotel permite um conforto digital como se se tratasse de um autêntico escritório.
Para os hóspedes, até a experiência de pequeno-almoço é inovadora. Em vez do tradicional buffet, é servido à mesa um conjunto de produtos base que, além do café e leite e dos sortidos de pães, queijo, fiambre e compotas, inclui, entre outras coisas, deliciosos muffins, pain au chocolat e bolo de banana. A esta base de pequeno-almoço, os hóspedes podem acrescentar, sem custo adicional, uma série de extras, dos quais se destaca o “parfait de iogurte com granola”, “Omelete de claras de ovo, tomate e espinafres”, “Omelete de salsa, cogumelos, queijo magro e tofu” e “Panquecas com maple syrup”.
Seja para comer, dançar, trabalhar, conversar, conhecer pessoas novas ou para um momento de diversão, o CR7 Corner Bar&Bistro vai proporcionar um ambiente moderno, minuciosamente decorado e equipado para que se possa disfrutar do espaço com o maior conforto.
